tag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post8016491309457497680..comments2023-11-05T08:10:49.456-03:00Comments on Remando en San Ignacio: Nostalgia CulinariaAnyhttp://www.blogger.com/profile/07672563814081703304noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-24945359829390805642009-10-30T21:53:17.467-03:002009-10-30T21:53:17.467-03:00Guardo un viejo cuaderno, que escribió mi mamá ant...Guardo un viejo cuaderno, que escribió mi mamá antes de casarse, con recetas de su madre y su abuela. Allí, ocupando un lugar destacado... está la TORTA DEL DIABLO... que nunca probé... jajaja... el entusiasmo por la cocina le duró solo la etapa literaria.... una precursora mi vieja!Soledadhttps://www.blogger.com/profile/04828715710692745558noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-51422973570017600802009-10-28T14:18:17.017-03:002009-10-28T14:18:17.017-03:00Holaaa Any,
Mi niña, creo que tu abuelita era una ...Holaaa Any,<br />Mi niña, creo que tu abuelita era una fantástica repostera.<br />Te confieso que he realizado clases de cocina con una chef de renombre en mi ciudad.<br />El tema de la repostería es complicado y hay que tener un "arte especial" para que salga sabroso.<br />Por muchos trucos que te expliquen hay algo que sólo uno puede darle para que sepa rico y distinto.<br />La tarta que has elegido como imagen es maravillosa y me están entrando ganas de llevarme un trocito.<br />Abrazotes enormes y cariñosos!!Lujohttps://www.blogger.com/profile/09009120327102215276noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-72744655856896201042009-10-28T11:36:50.246-03:002009-10-28T11:36:50.246-03:00Triste no, sólo que mi cerebrito recuerda al detal...Triste no, sólo que mi cerebrito recuerda al detalle TODO. No hay selección. a veces pienso que debería recurrir a un método estilo "El eterno resplandor de la mente sin recuerdos" o aprender a cerrar capítulos, dar vuelta la página, vaciar papelera. Ya que arremeten sin permiso, y suele ser un zapping algo molesto que impide estar en el presente.<br />También recuerdo el olor a pan casero que a mi me gustaba sin chicharrón ;) también hecho por mi nona.Rochieshttps://www.blogger.com/profile/03522290542585095394noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-32570909557182831472009-10-28T02:13:52.829-03:002009-10-28T02:13:52.829-03:00Hola brujita lechuzera, acá viendo cómo te pegó ma...Hola brujita lechuzera, acá viendo cómo te pegó mal el flan jajaja.<br />Me había olvidado que antes en el cine se comía COMIDA y no combos de boludeces que te dejan con más hambre.<br />Besotes.Abrujandrahttps://www.blogger.com/profile/16498109145023916063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-32773569779588000642009-10-27T20:15:47.158-03:002009-10-27T20:15:47.158-03:00Cass, un día hago una torta del diablo y paso por ...Cass, un día hago una torta del diablo y paso por su casa a tomar unos mates, ta?<br />Uva chinche! Todavía hay por alli? Por aca hace rato que no veo.<br />besos Amigueta!<br /><br />Tomás, aproveche ahora a llenarse las narices y el paladar de aromas y sabores entonces!<br />Asi que habilidoso con la nº5? Modesto eh?<br />=D<br /><br />Sarita, si!<br />besitos<br /><br />Angeles, ese un típico comentario nostalgioso de los que viven afuera, mi viejo hacía lo mismo "que la fruta no tiene el mismo sabor, que la carne no es tan rica, etc, etc, etc ..." jajajaj<br />Y bueno, venite unos días!<br />besos<br /><br />ojO, mmmm ... le parece? Será que ahora las come al horno? Yo hace mil que no como una mila frita, y no, no es lo mismo ...<br />abrazoAnyhttps://www.blogger.com/profile/07672563814081703304noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-31602642137993789902009-10-27T18:53:41.603-03:002009-10-27T18:53:41.603-03:00Las milanesas! :P
Ahora como que no tienen el mis...Las milanesas! :P<br /><br />Ahora como que no tienen el mismo sabor/olor...<br /><br />Saludos!ojo vidriosohttps://www.blogger.com/profile/13150982118023225975noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-58837048457717969862009-10-27T17:14:52.301-03:002009-10-27T17:14:52.301-03:00A mi me vas a hablar de nostalgia culinaria...???s...A mi me vas a hablar de nostalgia culinaria...???si acá me tiento porque las cosas parecen a la vista pero cuando las comés ascccc..!!!No te digo todo lo que extraño porque tendría que poner un blog, pero bueno es lo que hay...<br />Besos:)Angeleshttps://www.blogger.com/profile/07795202108005685492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-12841981795323639762009-10-27T15:42:10.205-03:002009-10-27T15:42:10.205-03:00Como la comida casera no hay otra!!
Besitos Any
...Como la comida casera no hay otra!!<br /><br />Besitos Any<br /><br />Sarasarahttps://www.blogger.com/profile/00320871315560657532noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-2703962364990336112009-10-27T13:39:29.010-03:002009-10-27T13:39:29.010-03:00Es que no hay como la comida casera, yo creo que l...Es que no hay como la comida casera, yo creo que las pizzas y las pastas de mi vieja no las voy a comer nunca más cuando se vaya (igual falta), y ella dice lo mismo de su vieja, y mi viejo de la suya, y así sucesivamente...<br /><br />Y algo que me dé nostalgia últimamente es mi infancia, a veces paso por el club donde jugaba al fútbol de chico y me da por recordar los partidos, los amigos, los goles, y toda mi habilidad desplegada por el campo :P:P:PTomás Münzerhttps://www.blogger.com/profile/17181824601968423395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-72991239283274373352009-10-27T12:01:26.761-03:002009-10-27T12:01:26.761-03:00Antes de leerte ya me vino a la memoria y al coraz...Antes de leerte ya me vino a la memoria y al corazón la uva chinche que había en la cas de mi abuela aquí en Montevideo, donde venía a pasar vacaciones. Eso, la radio Montecarlo y un programa Aquí está su disco, donde nunca faltaba Palito Ortega y "decí por qué no querés". Una planta de cedrón, el heladero a la siesta y sus helados Polar, uy.... no sigo, no quiero ponerme a llorar de nostalgia, todavía falta medio día de trabajo!!!<br /><br />Qué lindo post (me quedo con ganas de un poco de Torta del Diablo...)cassshttps://www.blogger.com/profile/17577854348913815672noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-45759817611992099032009-10-27T11:07:47.456-03:002009-10-27T11:07:47.456-03:00Lady, quiero ir YA a la fábrica de La Serenisima!!...Lady, quiero ir YA a la fábrica de La Serenisima!!! Una amiga trabajó un tiempo en la fábrica de Havanna, me decía que despues de un tiempo el olor al chocolate te revuelve el estómago ... como puede serrrrr!!! jajajja<br />besos<br /><br />Tamara, tortas fritas que riquísisisimo!!! y lo de la mousse suena bien también ... cuantas cosas recuerda uno con nostalgia.<br />Nunca fuiste al San Jose? Al Heraldo? <br />besos<br /><br />Silvia, bueno por lo menos tu abuela te heredó su habilidad para la cocina; la mía no, se llevó todos los conocimientos con ella<br />snifff!!!<br />un besoteAnyhttps://www.blogger.com/profile/07672563814081703304noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-4220844467621787142009-10-27T08:58:27.484-03:002009-10-27T08:58:27.484-03:00LEERTE HOY ME TRAJO , RECUERDOS DE MI ABUELA MARIA...LEERTE HOY ME TRAJO , RECUERDOS DE MI ABUELA MARIA, OTRA EXPERTA EN LA COCINA, LOS TUCOS JAMAS ME SALIERON COMO A ELLA, Y ESO QUE PROBE DE TODO¡¡¡¡¡¡¡¡¡ PERO SUS TORTAS ..........ERAN UNICAS ELLA ERA QUIEN HACIA LAS TORTAS PARA TODOS LSO NIETOS, PORQUE MI VIEJA CERO PARA LA COCINA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡<br />LA VERDAD , CREO QUE MI AMOR POR LA COCINA, LA HEREDE DE ELLA ES GENETIO AUNQUE JAMAS ME SALGAN, LAS COMIDAS CON EL SABOR DE LAS DE ELLA, ¡¡¡¡¡¡¡ CUANTO LA EXTRAÑO <br />UN BESO ANYYSILVIAhttps://www.blogger.com/profile/16013350515650968771noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-76561542983490057542009-10-27T01:23:40.256-03:002009-10-27T01:23:40.256-03:00Mi abuela hacía naranjas rellenas con una especie ...Mi abuela hacía naranjas rellenas con una especie de mousse de naranja con crema chantilly arriba, además los días de lluvia hacía unas torta fritas que eran de otro planeta, entre otras cosas...<br />Qué lindos recuerdos...<br />Lo del cine me lo perdí, yo llegué hasta el maní con chocolate o el tipo que pasaba vendiendo caramelos en la mitad de la función, mi vieja fue siempre de la onda lo compramos hecho, pero qué lindo era ir al cine en esa época!!!<br />Gracias por los recuerdos...<br />Besos!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-67136392909572014262009-10-27T00:13:14.279-03:002009-10-27T00:13:14.279-03:00Yo me acuerdo del olor de las cosas que preparaba ...Yo me acuerdo del olor de las cosas que preparaba mi abuela materna para Navidad. Su especialidad era arrollado frío. Me acuerdo que batía a mano cuando ya existían batidores eléctricos o esos con la manijita para girar. <br />Además los jazmines! Siempre me encantaron los jazmines. <br />Y lo que me acuerdo perfecto fue cuando fui con el colegio a la fábrica de La Serenísima. El olor a dulce de leche!! Espectacular! Dicen que te empalaga pero la verdad es que el olor me enloqueció. jaja!<br />BesosLadyMarianhttps://www.blogger.com/profile/14815709980373971754noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-41485884863479470062009-10-26T21:26:05.236-03:002009-10-26T21:26:05.236-03:00Cando, los olores relacionados con las personas qu...Cando, los olores relacionados con las personas que ya no están quedan grabados en la memoria. Y nos asaltan de vez en cuando trayéndonos recuerdos. <br />un beso<br /><br />Fabi, ahhhh que bueno! me encantan las cosas con azúcar negra! Tengo una receta de torta negra (que se hace entera) que sale buenísima hasta para una burra como yo. Cuando quieras te la paso asi se la hacés al Tincho.<br />=DAnyhttps://www.blogger.com/profile/07672563814081703304noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-38402819991369230832009-10-26T16:51:55.031-03:002009-10-26T16:51:55.031-03:00Galletitas de azúcar negra, eran como polvorones p...Galletitas de azúcar negra, eran como polvorones pero en lugar de azúcar blanca le ponía la otra..<br /><br />Y bueh, ya que hablamos de tortitas negras..<br />Seeeeeeeee..<br />Mi vieja era una capa en todo lo referente a la repostería..<br />Biscochitos, galletitas, polvorones, tortitas negras, bombitas de dulce de leche, medialunas, pan casero..<br /><br />MEEERDEEEEEEEEEE!!!!!!!<br /><br />me dió haaaaambreeeee.. :P<br /><br />Besitos miles!!!♥♥♥Fabianahttps://www.blogger.com/profile/18390291391772609494noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-87245774083996331152009-10-26T15:48:51.020-03:002009-10-26T15:48:51.020-03:00La fragancia del perfume de mi madre es inolvidabl...La fragancia del perfume de mi madre es inolvidable!!<br />Lo mismo que sus deliciosos manjares!!<br /><br />Más besotes!!<br /><br />PD: volví para dar más detalles!!!La candorosahttp://alejandra64.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-20579338594691299702009-10-26T15:47:28.136-03:002009-10-26T15:47:28.136-03:00La nostalgia, irremediablemente se dispara siempre...La nostalgia, irremediablemente se dispara siempre con alguna fragancia, con algún sabor... pues la memoria "sensorial" es poderosa, y siempre nos traerá toda velocidad el recuerdo que guardan las fragancias y los sabores!!<br /><br />Tengo miles de recuerdos en ese sentido, son bellos!!<br /><br />Besotes!!La candorosahttp://alejandra64.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-79367525540229900102009-10-26T14:22:32.067-03:002009-10-26T14:22:32.067-03:00Clau, que lindas las glicinas! se ven tan poco por...Clau, que lindas las glicinas! se ven tan poco por aca!<br />Matambre arrollado que cosa tan rica! que hambre me agarró tanto hablar de comida XD!<br />un beso<br /><br />Amigo Navegante, que bueno verlo por aqui nuevamente. Volviendo?<br />un abrazo<br /><br />Esme, sisisisisi!!! mandame la receta a mi correo! se la paso a mi hermano a ver que tal sale. Y en una de esas hasta yo la hago!<br />=DAnyhttps://www.blogger.com/profile/07672563814081703304noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-34660220403603000672009-10-26T13:33:36.331-03:002009-10-26T13:33:36.331-03:00Any!
Yo tengo la receta del flan de mi madre, no ...Any! <br />Yo tengo la receta del flan de mi madre, no es con tantos huevos pero queda delicioso y sin huecos, es firme 100%, aunque los 12 huevos de tu abuela pueden ser replazados por 1 lata grande de leche condensada y mucho caramelo y si mal no recuerdo media docena de postura de gallina :). Si la quieres avisame que se la pido a mi madre.<br />Y el sabor, pues ya te lo contaré... Es un poco guarrete :p<br />BesotesEsmehttps://www.blogger.com/profile/01869679850347392048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-14344060530537748922009-10-26T13:09:33.493-03:002009-10-26T13:09:33.493-03:00Lo que más recuerdo de mi infancia desde la memori...Lo que más recuerdo de mi infancia desde la memoria olfativa es sin dudarlo el olor a pasto y tierra mojada luego de las lluvias. Viví en un barrio de calles de tierra y el reflejo del sol sobre el agua luego de las tormentas es lo que complementa ese recuerdo olfativo.<br />Gracias por el lindo momento.<br />Besos.Navegantehttps://www.blogger.com/profile/16595020357757423998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-68352891539434036082009-10-26T12:55:31.093-03:002009-10-26T12:55:31.093-03:00El olor de mi infancia son las glicinas del patio ...El olor de mi infancia son las glicinas del patio de mi abuela.<br />Y de la comida, por suerte heredé la mano de ella, el matambre arrollado me sale IGUAL, y el arroz blanco, la lasagna... era una maestra!!<br />Besos AnyClauhttps://www.blogger.com/profile/03953536777661038633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-9487210246288995652009-10-26T12:48:42.656-03:002009-10-26T12:48:42.656-03:00Neo, mi abuela hacia algo parecido! en casa le dec...Neo, mi abuela hacia algo parecido! en casa le decían "chichiquilata" o algo asi, era una torre con bolitas que después se bañaba con miel mmmmm! me había olvidado.<br />=)<br /><br />Mariela, ahhh tiene que ser muy rica, la pastelería de los sajones es buenísima. Yo me como siempre algo en Polonia o en Rusia cuando voy a la feria!<br />besos<br /><br />Kenza, ben je parlais des ces vieilles recettes que faisait ma grand mère et que je voudrais repeter aujourd'hui, mais c'est impossible :(<br />bisous<br /><br />Julia, si, viste que uno recuerda los sabores y los olores con nitidez y a veces un olor parecido te desata una catarata de recuerdos ...<br />un beso<br /><br />Nancy, tamales! que rico, aca en Rosario no se ven mucho, pero en el norte del país son comunes y son buenísimos! Los frijoles también me gustan pero hace mil años que no los como.<br />apapachos de lunes<br /><br />Fabi, galletitas de azúcar negra? o tortitas negras? Si viste que hay olores que inundan el ambiente.<br />El olor particular de cada persona también es inolvidable, yo recuerdo el olor a la colonia que usaba mi abuela, era "su" olor y me ha quedado grabado en la memoria.<br />un beso<br /><br />Yoni, si, los sonidos también se graban en la memoria. Yo recuerdo el ruido del viejo lavarropas de mi casa (que estaba vivo, caminaba y todo ja)<br />El olor del asado es altamente evocable jajjaja, cuando uno tiene hambre y piensa en el olor de un asadito ... ahhhhhhhhh!<br />saludos!<br /><br />Rochitas, veo que el flan es un elemento que varios llevamos en la memoria jajajaja! A veces te pone un poco triste recordar eh?<br />abrazo<br /><br />Amigo Balamgo, asi es, es el olor y el sabor de los recuerdos. Inevitable que recordemos de golpe otros tiempos cuando pasa por nuestra nariz una ráfaga de eso que tan feliz nos hizo alguna vez<br />un abrazo<br /><br />Luna, pumpkin pie! cuanto hace que no lo como! aqui no lo hacen, yo recuerdo el que hacía la mujer de mi padre, que le salía bárbaro, ese gustito a especias y nuez es inolvidable<br />un besoAnyhttps://www.blogger.com/profile/07672563814081703304noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-34855773337877080352009-10-26T12:17:26.288-03:002009-10-26T12:17:26.288-03:00Pues yo recuerdo el olor a arroz y feijäo, feijoad...Pues yo recuerdo el olor a arroz y feijäo, feijoada, de Brasil, paella de arroz con col y bacalao que hacía mi iaia de Albacete,y el olOr a puMcking pie o tarTA de de calabaZA QUE HACE MI NUERA eSTER, <br />Solo de pensar....engordo!!!!!!MARUhttps://www.blogger.com/profile/06888669179737100450noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7505973302290872882.post-69633685832447738172009-10-26T11:41:32.998-03:002009-10-26T11:41:32.998-03:00Hermosos tiempos, qué ya no volverán¡
Sin duda nin...Hermosos tiempos, qué ya no volverán¡<br />Sin duda ninguna, yo soy de los que pienso que la nostalgia tiene olor y sabor.<br />Infinidad de veces, también me ha pasado lo mismo, pero la evidencia es así de clara.<br />Un abrazo.balamgohttps://www.blogger.com/profile/06442830071574565363noreply@blogger.com